プロ・マニアによる
役立ち情報満載の知恵袋コーナー。

博多魚介系の先駆店ラーメン 中華そば 郷家＠南区・寺塚〔博多魚介系の先駆店へ～煮干しメインの魚介系・動物系の複雑な味わいは刺さります／中華そば680円〕

とろみにパンチが効いた豚骨スープ 太宰府 八ちゃんラーメン 博多駅前３丁目店＠博多駅前３〔とろみにパンチが効いた豚骨スープは至高の一杯！／豚骨ラーメン650円〕

昔ながらのコッテリ系ラーメン 久留米大砲ラーメン 福岡小田部店＠早良区・小田部〔昔ラーメンはコッテリ系で旨くて本物(^.^)／昔ラーメン780円〕

地元に愛される正統派博多豚骨ラーメン ラーメン やまもと 春日本店＠春日市・下白水南〔地元に愛される正統派博多豚骨はコクがあってスッキリ優しい一杯(^.^)／ラーメン670円〕

BARっぽいラーメン屋さん 猫と月＠中央区・清川〔BARっぽいラーメン屋さんは芳醇な鶏がらスープと甘めの醤油タレと刻みタマネギがマッチする絶品の一杯！／(かけ)らーめん(中)700円〕

豚骨のとろみが深いスープ ラーメン製作所 FUKUMEN＠南区・曰佐〔無化調ながら豚骨のとろみが深いスープに具材（玉葱・黒ゴマ・チャーシュー）がベストマッチ～進化してます！／豚骨MEN（こってり）750円〕

良心的な豚骨ラーメンブレイク期待店 豚骨ラーメン 双喜紋＠西新〔優しい豚骨はニンニクと辛味を入れなくともシンプルに美味。良心的なブレイク期待店／ラーメン600円〕

骨の髄まで溶け込んだ豚骨スープ 元祖 赤のれん 和亭（なごみてい）＠博多駅前４〔長時間煮込み骨の髄まで溶け込んだ豚骨スープに受け継がれるこだわりの味はバシっときます。／ラーメン（並）550円〕

ピュアな一杯の豚骨ラーメン 純とんこつ 無双ラーメン＠飯塚市〔豚骨のシンプルな旨味がじんわりくるピュアな一杯／ラーメン(並)600円〕

胃袋への直撃不可避なド豚骨ラーメン 魁龍 博多本店＠博多区・東那珂（３号線沿い）〔相当暫くぶりの訪麺。ド豚骨の旨さ加減は胃袋への直撃不可避(^o^)／ラーメン670円〕

安定のクリア豚骨ラーメン 豚そば 月や 福岡空港店＠ラーメン滑走路〔安定のクリア豚骨はネギやカボスを加えるとヤリっと旨い(^.^)／豚そば800円〕

丸八＋名島亭が織り成す上質なラーメン 拉麺處 丸八＠城南区・東油山〔2021年期間限定で復活の「丸八」さんが油山山荘の敷地内に改めて別建屋で新規オープン。丸八＋名島亭が織り成す上質な旨味は珠玉／ラーメン1,000円、替玉 […]

唯一無二、引き込まれる旨味スープ 麺屋割ぽう ツクリ茸＠南区・清水〔唯一無二、引き込まれる旨味がクセになります。リピート必須の一杯(^.^) ツクリ茸を練り込んだ天草大王ミンチの味変後は更にスープが進化します／天草大王と […]

福大御用達古き良き豚骨ラーメン つどい＠住吉〔薬院から再移転後もシメの「あさりそば」はこれぞ逸品！他にも魅惑的な麺類メニュー多数(^·^)／あさりそば900円〕

シメの「あさりそば」は逸品 久留米  大砲ラーメン  天神今泉店＠今泉〔深い旨みとコクが凝縮された王道久留米ラーメンが街ナカで食べられることに感謝！／ラーメン700円〕

完成度が高い逸品ラーメン 支那そばや 鳥栖店＠鳥栖市役所前〔「ラーメンの鬼」の佐野実氏のＤＮＡを継ぐ一杯は完成度が高い逸品！／醤油らぁ麺800円〕

並ぶ価値のある一杯のラーメン 博多らーめんShin-Shin KITTE博多店＠博多駅そば〔基本行列店ですが、並ぶ価値のある一杯(^o^)／博多しんしん らーめん700円〕

今回の大人の手土産は、ガトーフェスタハラダさんの「グーテ・デ・ロワ プレミアム」。 ミルクチョコレートをガトーラスクの両面にコーディングした、金粉を散りばめた、見た目にも華やかな逸品で、金色のパッケージや包装紙も高級感が […]

そば屋さんの鶏がら絶品鶏がらスープ   そば処 まさや＠薬院〔ラーメンの旨い、そば屋さんの鶏がらスープは絶品(^.^)／ラーメン650円〕

またいちの塩が手掛ける一杯 おしのちいたま＠糸島市・前原西（ＪＲ筑前前原駅近く）〔またいちの塩が手掛ける一杯は具無しの「素そば」単体の完成度が高い上に、具を加える後半の「塩そば」は恐るべし(^.^)／塩そば1300円（替 […]