プロ・マニアによる
役立ち情報満載の知恵袋コーナー。

けれんみのないナチュラルな豚骨 博多ラーメンしばらく 福重店＠西区・石丸〔国道202号線の激戦区へ～しばらくの看板掲げる店は数知れずあるがダントツの実力店！けれんみのないナチュラルな豚骨はやはり美味しい(^.^)／ラーメ […]

背脂が浮く豚骨は思いの外マイルド らーめん陽八＠博多区・寿町（雑餉隈）〔久留米系を欲して～背脂が浮く豚骨は思いの外マイルドで、すこぶるコク旨さ(^.^)／らーめん580円〕  

ゲンコツの旨味たっぷりな本格派豚骨 ラーメン屋 游＠城南区・荒江（荒江四つ角近く）〔隠れワンオペ名店へ。ゲンコツの旨味たっぷりな本格派豚骨を注入！冷やしラーメンも涼やかで絶品(^.^) 豚そば・醤油豚骨ラーメンも秀逸／ラ […]

これぞ昭和のラーメン 白龍＠糟屋郡・須惠町〔地元に愛される名店は好みドンピシャの完成度で、これぞ昭和の一杯(^.^)／ラーメン500円（ワンコインはハイコスパで良心的）〕

北九を代表する滋味系清湯豚骨 南京ラーメン黒門＠若松区・青葉台〔北九を代表する滋味系清湯豚骨はシンプルな旨味に溢れ、完食＋完飲間違いなし(^o^)／ラーメン650円〕

燦然と輝く一杯を堪能 八ちゃんラーメン＠薬院〔久しぶりに夜のみ営業店へ(^_^)今回はややマイルドな仕上がりでしたが、薬院で燦然と輝く一杯を堪能！／ラーメン700円〕

化学調味料やラード未使用の豚骨ラーメン 博多ラーメンげんこつ＠早良区・田隈〔化学調味料やラード未使用の豚骨は濃厚ながらあっさり、カドのないスープの美味しさにしびれます(^.^)／ラーメン550円〕  

平打ち麺に合う、いにしえ系醤油豚骨 博龍軒＠東区・馬出〔博多ラーメン源流の老舗は平打ち麺に合う、いにしえ系醤油豚骨でスープを飲み干す美味しさ(^.^)／ラーメン600円〕

豚骨のコクキレ旨味の三拍子が揃ったラーメン 味心＠雑餉隈（博多区・春町）〔ザッショ最強店は豚骨のコクキレ旨味の三拍子が揃ってるので昼夜問わず老若男女に大人気(^o^)替玉しなかったこと無し！／ラーメン600円・塩とんこつ […]

箸が止まらず速攻替玉を注文するラーメン 江ちゃんラーメン＠早良区・原〔豚骨の旨味を感じる非の打ち所がない一杯は箸が止まらず速攻替玉がデフォルト！／ラーメン600円〕  

完成度の高いあっさりコク旨のスープ 博多らーめんShin Shin 天神本店〔最近は並んでない事があるので通りがかりに久しぶり本店へ。完成度の高いあっさりコク旨のスープは珠玉の一杯(^.^)まさに博多ラーメンの王道／らー […]

豚骨の旨味と甘味が加速する熱々の一杯 てんてん(、、)ラーメン＠南区・井尻〔イニシエ系名店は豚骨の旨味と甘味が加速する熱々の一杯にどハマり！替玉にチャーシュー細切れが入ってるのは嬉しい限り／ラーメン650円〕

地元から愛される昔懐かしいシンプルなラーメン 長浜ラーメン福重家＠西区・福重〔国道202号線の激戦区へ～地元から愛される昔懐かしいシンプルな豚骨をペロリ(^.^)駐車場はいつも満杯！／ラーメン540円〕

鶏と煮干しダシに鶏油の旨味が絶妙！ KOMUGI（コムギ）＠城南区・別府〔優しい一杯を求めて～鶏と煮干しダシに鶏油の旨味が絶妙！麺も美味しく、味わい深い上品な中華そば(^.^)／トリニボ650円〕

とろみとパンチのある豚骨スープ 元祖赤のれん 節ちゃんラーメン 大名本店〔博多ラーメンの源流老舗店へ。とろみとパンチのある豚骨スープと平麺は突出してて「赤のれん」はやはり旨い(^.^)／ラーメン（並）580円〕

フレンチ店のランチのみの拉麺 ニシムラ麺＠南区・平和〔閑静な住宅街にフレンチ店がランチのみ拉麺店を新規開店。厳選した食材と独創性に富む上品なスープに圧倒！こんなの見たことない新しいラーメン～パルメザンチーズや辛オイルを加 […]

拉麺親父探訪記18 丼底に骨髄が沈む濃厚マイルド豚骨スープ 一真軒＠小倉北区・大畠〔ガキの頃から食べ慣れた丼底に骨髄が沈む濃厚マイルド豚骨スープは桁外れの美味しさで毎回完食(^.^)今はなき唐津一竜軒の最強遺伝子が小倉に […]

鶏と魚介が調和する絶品の鶏白湯スープ ナカムラボ＠那珂川市〔完全予約制の店は鶏と魚介が調和する絶品の鶏白湯スープで、旨味が深くコクまろ(^.^)／鶏白湯soba 780円〕  

  テイクアウトが可能になった元祖長浜ラーメン 元祖ラーメン長浜家🍜テイクアウト完了‼️(^.^)１人前500円😋     &nb […]

博多駅前にホンモノ横浜家系が降臨! 横浜家系総本山吉村家直系店ラーメン内田家＠博多駅前〔博多駅前にホンモノ横浜家系が降臨(^.^)これは病みつきになるヤバイ一杯！／ラーメン710円〕