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arizona ハナシのダイジェスト

プロ・マニアによる
役立ち情報満載の知恵袋コーナー。

ラーメンのお話

拉麺親父探訪記vol.94(福岡市)

豚骨の臭みが全くないラーメン

いちむじん@博多区・榎田〔1年ぶりに再訪したところ最近YouTubeでも紹介され行列が増えてました。骨の髄まで旨みを出して臭みゼロだけあって問答無用に美味い(^.^)/豚骨らぁめん650円〕

書いた人

ラーメンライターMr.T

55歳を超えた今でもどんな事があっても、毎週末は必ずラーメンを食すラーメンマニア
若い時はこってり豚骨しかラーメンとして認めない男だったが、年を重ねるに連れ、次の日に胃にもたれないようなラーメンも認めるようになり、ある意味万能なラーメンマニアに成長