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arizona ハナシのダイジェスト

プロ・マニアによる
役立ち情報満載の知恵袋コーナー。

ラーメンのお話

拉麺親父探訪記vol.171(福岡市)

骨の髄まで溶け込んだ豚骨スープ

元祖 赤のれん 和亭(なごみてい)@博多駅前4〔長時間煮込み骨の髄まで溶け込んだ豚骨スープに受け継がれるこだわりの味はバシっときます。/ラーメン(並)550円〕

書いた人

ラーメンライターMr.T

55歳を超えた今でもどんな事があっても、毎週末は必ずラーメンを食すラーメンマニア
若い時はこってり豚骨しかラーメンとして認めない男だったが、年を重ねるに連れ、次の日に胃にもたれないようなラーメンも認めるようになり、ある意味万能なラーメンマニアに成長