書いた人
ラーメンライターMr.T
55歳を超えた今でもどんな事があっても、毎週末は必ずラーメンを食すラーメンマニア
若い時はこってり豚骨しかラーメンとして認めない男だったが、年を重ねるに連れ、次の日に胃にもたれないようなラーメンも認めるようになり、ある意味万能なラーメンマニアに成長
若い時はこってり豚骨しかラーメンとして認めない男だったが、年を重ねるに連れ、次の日に胃にもたれないようなラーメンも認めるようになり、ある意味万能なラーメンマニアに成長
プロ・マニアによる
役立ち情報満載の知恵袋コーナー。
ラーメンのお話
拉麺親父探訪記vol.132（北九州市）
10時間煮立たせた「どろラーメン」
ぎょらん亭 本店＠小倉北区・三郎丸〔１日限定30杯の豚げんこつのみを10時間煮立たせた「どろラーメン」は見た目よりマイルドで濃縮クリーミーさがハマります。
写真下：「十割ラーメン」の濃厚豚骨スープはこってり具合が秀逸で普段使いにベスト(^ ^)／どろラーメン750円、十割ラーメン650円〕
