みそ汁の塩分は血圧に影響はありません。

みそは「米」「麦」「豆」「合わせ」と大きく分けて4つに分類されます。わたしたちの住む北部九州では、米と麦の「合わせ味噌（調合みそ）」が好まれています。

その他、直接食べるタイプの「金山寺みそ」「ひしおみそ」「ゆずみそ」「ピーナッツみそ」「鯛みそ」などのなめみそや、「玄米味噌」胚芽米みそ」「はとむぎみそ」など、様々な種類があり、近年ではみそこし要らずで簡単にみそ汁が作れるペットボトルなどに入った「液状みそ」も人気です。

ちなみに塩分は一般例で、米みそ（12.5％)、麦みそ（12％）豆みそ（11％）調合みそ（11％）で、11～13％の塩分量と言われています。この塩分ですが、みそ汁を一日一杯飲んでも三杯飲んでも血圧に大きな影響はないと言われています。