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arizona ハナシのダイジェスト

プロ・マニアによる
役立ち情報満載の知恵袋コーナー。

ラーメンのお話

拉麺親父探訪記vol.64(福岡市)

6種類の醤油をで厚みのある無化調スープ

らぁ麺 麦造@南区・大橋〔6種類の醤油を使った厚みのある無化調スープは旨味が凝縮されめっちゃ刺さりました(^o^)/黒醤油らぁ麺750円〕

 

書いた人

ラーメンライターMr.T

50歳を超えた今でもどんな事があっても、毎週末は必ずラーメンを食すラーメンマニア
若い時はこってり豚骨しかラーメンとして認めない男だったが、年を重ねるに連れ、次の日に胃にもたれないようなラーメンも認めるようになり、ある意味万能なラーメンマニアに成長