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arizona ハナシのダイジェスト

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料理のお話

ニビシ醤油数の子のたれの鯛鍋

数の子のたれを活用【鯛鍋】

材料

木綿豆腐                 1/2丁

長ねぎ                     1本

鯛の切り身              適量

水菜                         適量

数の子のたれ          1袋(220グラム)

水                            900cc

うす口醤油             大さじ1

だしの素                小さじ1

作り方

①材料を切っておきます。

②鍋に調味料を入れ、沸騰させます。

③②で沸かした出汁を小鍋に入れ、豆腐、長ねぎを入れ、煮立たせます。

④長ねぎに火が通る前に、鯛を入れます。

⑤鯛に火が通れば、火を止め、水菜を盛り付ければ(余熱で火が通ります)、出来上がりです。

⑥お好みで柚子胡椒をつけて、召し上がってください。

 

数の子のたれのご購入は

書いた人

TOMOMI.S

鹿児島県生まれ、姫路の男鹿島(たんがじま)育ちの3●歳
53歳ご主人と13歳の娘を持つ料理好き主婦
美味しい時短料理には一目置かれる存在