ポン酢で食べるうなぎの白焼き

本日は古賀市にあるうなぎの名店釜辰さんに一品入魂。こちらの釜辰さんですが、古賀市に本拠を構える長崎材木店代表長崎秀人氏と大きなプロジェクト完成後や気分転換に昼から飲みたい時に行くうなぎ屋さんです。通常あまりお酒を飲まない私ですが、ここに来た時は、気分転換も兼ねて飲みます。一般の方が働いている時に飲むビール最高と感じる一時です。

このお店の私のオススメは、何と言ってもうなぎの白焼き。これを通常出される醤油ではなく、ポン酢をいただいて食べるのが私たちの流儀です。あっさりしていて、最高なのです。

当然ですが、他にもセイロ蒸しやうな丼も美味しいので、一度行かれてください。