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arizona ADVENTURE

「一品入魂」「体当たり企画」
実体験サバイバル

一品入魂(福岡市)

クリアとんこつラーメン

透明なスープのクリアな豚骨ラーメン

透明なスープの豚骨ラーメンがあるのは、テレビで見て知っていたのですが、正直「美味しい!」と言うリポーターの反応に違和感を覚えていました。

ある日、ラーメン通の友人Tに誘われ「豚そば月や大名店」さんに。スープを啜ってびっくり。途中でカボスを絞ってびっくり。透明なスープなのに、豚骨味が凝縮されていて、かつクリアな味わいなのです。途中でカボスを絞ると、味がまた代わり、食べた後の口の中に嫌な豚骨臭さが残りません。うまく表現できませんが、スープの色からは想像できないパンチの効いたジャープな豚骨ラーメンなのです。

店舗情報

豚そば月や 大名店

住所:福岡県福岡市中央区大名2-2-44
電話:092-791-1875
営業時間:11:30~15:00、18:00~24:00
定休日:日曜日
35席程度